Import en verkoop van kwaliteitswijnen van Cantina Terracruda uit Fratterosa - Le Marche, Italie
0
Winkelwagen
€ 0,00
Lubaco
Lubaco

De absolute topper van Terracruda. Je ruikt en proeft de combinatie van bloemrijke (violen, rozen, blauwe regen) en fruitige tonen (rijp rood fruit, kersen, rode bessen, bramen, aardbei, pruimen).

€ 29,90
Prijs per fles

 

Aantal: 
Bestellen

De absolute topper van Terracruda. Kan zich zonder meer meten met de mooiste Brunello’s. Je ruikt en proeft de combinatie van bloemrijke tonen van violen, rozen, blauwe regen en fruitige en kruidige tonen van rijp rood fruit, kersen, rode bessen, bramen, aardbei, pruimen en Marasca kersen. Houtrijping 12 tot 18 maanden op nieuwe Franse een vaten, daarna 12 tot 18 maanden op fles. Over een paar jaar op zijn top!

Druivenras: Aleatico (voorheen Vernaccia di Pergola)

Wijngaard: Wijngaard Ortaia

Leeftijd wijnstokken: gemiddeld 10 jaar

Oogstmethode: met de hand geoogste druiven in kleine kratten

Bodem: zand / leem

Vinificatie: Selectie van de druiven tijdens de oogst en op een triltafel en een sorteertafel op het wijndomein. Thermo-gecontroleerde fermentatie in roestvrij staal met een lange maceratie periode van meer dan twintig dagen en “pigeage” (onderdompelen van de “hoed”)

Rijping op vat: deze wijn blijft 12 tot 18 maanden in nieuwe Franse eiken vaten in contact met de droesem (‘sur lie’)

Rijping op fles: 12 tot 18 maanden in de fles

Alcohol percentage: 14,5% - 15%

Serveertemperatuur: 18°C / 20°C

 

Proefnotities 

Een robijnrode kleur met licht granaatrode tinten. Intens, vrij complex en onderscheidend aan de neus, met bloemrijke tonen van violen, rozen, blauwe regen en fruitige en kruidige tonen van rijp rood fruit, kersen, rode bessen, bramen, aardbei, pruimen en Marasca kersen. Kruidig, lekker warm, etherisch, zwarte peper, kruidnagel, kaneel, tabak, cacao en leer. In de mond: hard (aangename tannines, fris, heel lekker) en zacht (droog en warm) evenwichtig, intens en persistent, waar alle fruitige, kruidige, bloemige, geroosterde en etherische onderdelen de juiste ruimte krijgen.

ijn-spijs combinaties

Hoofdgerecht: Gevogelte met truffel

Over ons

Wij zijn wijnliefhebbers met een wijngaard bij het Middeleeuwse dorpje Fratterosa, gelegen op een hoogte van 400 meter in de heuvels van Le Marche in midden Italie. Onze wijngaard wordt bewerkt door Cantina Terracruda, die sinds 2006 een breed palet aan kwaliteitswijnen maakt van locale druivensoorten.

Contactgegevens

Jobert Koomans
Gedempte Raamgracht 65
2011 WH Haarlem
jobert@marielisewijnen.nl

Inschrijven voor de nieuwsbrief




Aanmelden

Powered by CCV Shop software webshop

Deze website gebruikt cookies om het bezoek te meten, we slaan geen persoonlijke gegevens op.