Import en verkoop van kwaliteitswijnen van Cantina Terracruda uit Fratterosa - Le Marche, Italie
0
Winkelwagen
€ 0,00
Vettina
Vettina

Puur, wijn met een bite. Rood fruit, maar ook viooltjes en rozen. Kan ook koel gedronken worden, verrassend bij visgerechten. Nu drinken.

€ 11,70
Prijs per fles

 

Aantal: 
Bestellen

Puur, komt rechtstreeks uit het vat. Wijn met een bite, gemaakt van de hier onbekende Pergola Rosso druif. Laat je verrassen want deze geur en smaak ken je niet! Rood fruit maar ook viooltjes en rozen. Koel serveren, tussen de 10 en 15 graden. Verrassend mooie rode wijn bij visgerechten. Nu drinken.

Druivenras: Aleatico (voorheen Vernaccia di Pergola)

Snoei methode: opgebonden met Cordon snoei

Leeftijd wijnstokken: gemiddeld 10 jaar

Oogstmethode: met de hand geoogste druiven in kleine kratten

Bodem: zand / leem

Vinificatie: Selectie van de druiven tijdens de oogst en op een triltafel en een sorteertafel. Thermo-gecontroleerde fermentatie in roestvrij staal met een lange maceratie periode van meer dan twintig dagen en “pigeage” (onderdompelen van de “hoed”)

Rijping: 4 tot 6 maanden in de fles

Alcohol percentage: 13,5% - 14,5%

Serveertemperatuur: 16 ° C - 18 ° C

Proefnotities 

Een heldere robijnrode kleur. Intense neus, vrij complex en onderscheidend, met bloemrijke tonen van violen, rozen en blauwe regen en fruitige tonen van klein rood fruit, rode bessen en visciola (zure kers).

Levendige, intens en aanhoudend in de mond; de zuurgraad valt op, de tannines zijn zacht, droog en warm, de nasmaak in de mond is een afwisseling van fruit en bloemen. Een typisch Aleatico variatie van het Pergola Rosso type.

Wijn-spijs combinaties

Past perfect bij allerlei vleeswaren 

Hoofdgerechten:

 

Over ons

Wij zijn wijnliefhebbers met een wijngaard bij het Middeleeuwse dorpje Fratterosa, gelegen op een hoogte van 400 meter in de heuvels van Le Marche in midden Italie. Onze wijngaard wordt bewerkt door Cantina Terracruda, die sinds 2006 een breed palet aan kwaliteitswijnen maakt van locale druivensoorten.

Contactgegevens

Jobert Koomans
Gedempte Raamgracht 65
2011 WH Haarlem
jobert@marielisewijnen.nl

Inschrijven voor de nieuwsbrief




Aanmelden

Powered by CCV Shop software webshop

Deze website gebruikt cookies om het bezoek te meten, we slaan geen persoonlijke gegevens op.