Import en verkoop van kwaliteitswijnen van Cantina Terracruda uit Fratterosa - Le Marche, Italie
0
Winkelwagen
€ 0,00
Ara Murata
Ara Murata

Dessertwijn, Passito. Veel geur met tonen van gedroogde vruchten, abrikoos, sinaasappel, ananas, vanille, honing, amandel en karamel. Perfect bij gele vruchten desserts en blauwe kazen.

€ 23,40
Prijs per fles

 

Aantal: 
Bestellen

Ara Murata - Passito; zoete dessertwijn van overrijpe druiven

Deze dessertwijn is een zogenaamde Passito. De witte druiven liggen eerst gedurende een paar maanden te drogen op matten van stro. Daarna wordt de gehele wijn 36 maanden in gebruikte Franse eiken vaten “sur lie” gerijpt. Veel geur met tonen van gedroogde vruchten, abrikoos, gekonfijt fruit, sinaasappel, ananas, vanille, glazuur, honing, amandel en karamel. Past perfect bij gele vruchten desserts en bij blauwe kazen.

Druivenras: Bianchello, oude kloon van Trebbiano  

Oogst methode: De druiven worden gedurende 5 tot 6 maanden gedroogd op houten rekken met riet.

Bodem: klei-kalksteen

Vinificatie: Zachte persing van de gehele tros. Koude, statische bezinking van most. Temperatuur-gecontroleerde gisting in roestvrij staal.

Rijping op vat: De gehele wijn is gerijpt in gebruikte Franse eiken vaten “sur lie” gedurende 36 maanden.

Rijping op fles: 6 tot 8 maanden in de fles voordat ze op de markt worden gebracht

Alcohol percentage: 14% - 14,5%

Serveertemperatuur: 16°C - 20°C

Proefnotities 

Goudgeel, glanzend en intens van kleur. Veel geur met tonen van gedroogde vruchten, abrikoos, gekonfijt fruit, sinaasappel, ananas, vanille, glazuur, honing, amandel en karamel. Zoet, fris, intens en lang aanhoudend in de mond.

Wijn-spijs combinatie

Marsepein cake

Over ons

Wij zijn wijnliefhebbers met een wijngaard bij het Middeleeuwse dorpje Fratterosa, gelegen op een hoogte van 400 meter in de heuvels van Le Marche in midden Italie. Onze wijngaard wordt bewerkt door Cantina Terracruda, die sinds 2006 een breed palet aan kwaliteitswijnen maakt van locale druivensoorten.

Contactgegevens

Jobert Koomans
Gedempte Raamgracht 65
2011 WH Haarlem
jobert@marielisewijnen.nl

Inschrijven voor de nieuwsbrief




Aanmelden

Powered by CCV Shop software webshop

Deze website gebruikt cookies om het bezoek te meten, we slaan geen persoonlijke gegevens op.